在殷店，提起鹦鹉观，没有人不知道的。这鹦鹉观到底是怎么回事呢？ 相传在很久很久以前，神农在这里“兴农事，植五谷”，使得这里风调雨顺，粮草充实。一只鹦鹉在吃遍了各地的野果稻黍之后，觉得没有任何一方的东西比得上这里的稻米可口，于是便化作一座石头，永远地留在这座山上，头向着随州，尾对着信阳，于是这座山就叫做鹦鹉山，这座石头自然也叫作鹦鹉石。后来人们说的“吃随州，屙信阳”便是由此而来。 鹦鹉相中的地方自然是一块宝地，它是随州至信阳的必经之路。一个号称鸡公大王的强人便在此占山为王，啸聚一群土匪，干着拦路抢劫的勾当。这里便成为一道关隘，人们从此进出便如过关一般，鹦鹉关最早来历大致如此。 鹦鹉关的大米好吃，听说鹦鹉关被强盗所霸占，当朝皇帝自然龙颜大怒，于是发兵鹦鹉关。鹦鹉关虽是地势险要，易守难攻，但终敌不过重兵压境，鸡公大王只得望风而逃，逃到玉皇顶下已是精疲力竭，便派手下打听此处叫什么地方，手下回报说叫毛狗岭，鸡公大王大惊失色，冥冥中预感大事不妙：毛狗是鸡的天敌，我岂能在此停留。于是赶忙继续下逃，逃至忤水关下游的一块洼地，周围喊杀声渐稀，便谈到在地，再让手下人去大听，回报说叫关鸡畈。鸡公大王闻听，长叹一声，此乃天意，吾命休矣！便拔出长剑，挥剑自刎。 鸡公大王毙命，人们安居乐业，更加潜心耕种，种出的稻米越来越神奇，煮熟的米粒竟然总是站着，这边吹风那边透气，吃起来绵和爽口，余味无穷。皇帝大喜，便把殷店封为贡米之乡。后来，这里来了一个道士，在山上修了一个观，于是有人又把此处称为“鹦鹉观”。今天，根据这个传说和米的出处，殷店人将这里的大米取名为“鹦鹉大米”和“鹦鹉娇子”，不仅饮誉全国，而且远销欧美和东南亚地区。 遗憾的是，在五十年代闹饥荒的岁月，有人将饿肚子的罪过归咎于鹦鹉，说是它把随州吃穷了，便炸去了它的嘴壳，但现在仍有12米之高的鹦鹉石却保存完好。在鹦鹉山上，还有各种形态各异的奇石散布其间，跑马场、古寨墙也都历历在目。 |