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随州市举办首届校园美食节暨厨艺大赛
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作者:
随州日报
时间:
2024-11-18 14:45
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随州市举办首届校园美食节暨厨艺大赛
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随州日报讯（全媒记者王聪莹、通讯员靳子莹）11月16日，随州市首届校园美食节暨厨艺大赛在随州市季梁学校举行，来自各县市区的29支队伍参加了此次比赛。
本次大赛的主题为“美好‘食’逛擂台赛，后勤育人显风采”，各县市区学校食堂工作人员分幼儿组、小学组、初中组、高中（中职）组4个组别，通过功夫刀工、中式烹饪、中式面点3个项目进行比拼。参赛者不仅将营养学、食品安全、食材搭配等科学知识融入菜品中，还传承经典，结合随州地方特色，勇于创新，结合学生口味与健康需求，设计出的菜品既美味又健康，展示了高超的厨艺风采。
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现场气氛热烈，由营养专家和学生家长组成的评委组对参赛作品进行了专业点评，还就如何提升校园餐饮质量、创新菜品设计等方面提出了宝贵建议。活动现场还设置了美食品鉴环节，邀请了师生代表、家长及美食爱好者现场品尝，选出最受欢迎菜品。
竞赛期间，来自襄阳、十堰、神农架、荆州等地学校后勤管理人员就校园食品安全开展座谈会。
此次大赛的成功举办，不仅为各校厨师提供了一个展示自我、相互学习的平台，同时展示了我市中小学校园食堂专项整治成效，更为推动我市学校食堂餐饮服务的标准化、特色化、营养化进程注入了新的活力。市教育局相关负责人表示，将继续秉持“厚情育人，服务护航”的理念，不断探索和实践，努力为学生们提供更加健康、美味的校园餐饮环境，让每一顿饭都成为成长的助力。
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