随州特色美食闪耀楚河汉街 - 随州论坛

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　　图为美食市集现场（随州日报全媒记者钟金辉摄）
　　随州日报讯（全媒记者钟金辉、通讯员温翔、孙文通）3月17日晚，2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季在武汉楚河汉街盛大启动。随州展台人气火爆，特色美食吸引众多观众品尝购买。
　　活动精心打造美食市集，设立荆楚美食区、中华美食区、国际美食区，带来“一箸尝天下”的多元体验。武汉热干面、新疆烤包子、成都赖汤圆、潮汕牛肉丸、东北锅包肉……全国20个省市（自治区）各具特色的地方味道齐聚一堂，让广大游客以食会友，尝遍全国。
　　在活动现场的美食市集上，我市积极组织随州宴、随州食缘餐饮、广水厨嫂以及虎福瑞麻花等本地知名商家参展。随州展区集中展示了众多极具地域特色的产品：随州泡泡青，叶片墨绿、营养丰富，是随州冬季餐桌的“常客”；随州三鲜，凭借独特配方和精湛工艺，成为随州饮食文化的经典；随州春饼，酥脆外皮裹着鲜美内馅，香气四溢；应山滑肉入口嫩滑，肉质软嫩而又有韧性，余味悠长；箭杆白酸菜口感酸爽开胃、质地脆嫩，具有独特的发酵香气，深受大众喜爱。此外应山奎面、安居豆皮、水塔片、虎福瑞麻花等特色产品也纷纷亮相，全方位展现出随州独具魅力的美食风貌。
　　随州展台前人气爆棚，前来试吃购买的市民和游客熙熙攘攘、络绎不绝。大家对随州独有的特色美食表现出了浓厚的兴趣，纷纷驻足品尝。武汉本地的游客张女士品尝春饼后说道：“刚走到随州展区，就被菜香吸引住了，随州春饼外皮酥脆，内馅丰富，太好吃了，我准备多买两份带回去给家人尝尝。”广水滑肉也获得游客一致好评。作为厨祖詹王故里，近年来，广水市进一步发扬本土特色饮食文化，叫响“广水厨嫂”品牌，延伸“广材楚菜”链条，助推饮食文化实现新发展。
　　随州的餐饮企业工作人员热情满满，现场熟练地烹饪制作美食，同时耐心细致地为顾客介绍产品的特色、制作方法和背后的文化故事，与他们积极开展品鉴互动活动。随州食缘餐饮文化管理有限公司负责人介绍：“这次带来了随州最具代表性的美食，希望能让更多人了解随州的饮食文化。看到这么多市民和游客喜欢这些美食，我们特别开心，这也让我们更有动力去传承和发扬随州美食文化。”整个随州展区洋溢着热烈的消费氛围，欢声笑语不断，让人们深切感受到了随州美食的独特魅力和随州餐饮企业的热情服务。

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