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美味难禁——户外烤鱼

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-4-29 10:36

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2018-6-13 11:39:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    行走在[color=rgb(88, 88, 88) !important]户外，膳食的补充是非常必要的。行走之后的美食不但补充体，还给味蕾满足的感受。
    很多人行走户外，对吃什么不怎么讲究，干粮等等简单充饥或最简单一锅煮等等，对于吃货来说，这些怎能入口，腐败是必须的。
    在这推出我的户外美食——烤鱼
    搭起心爱的小[color=rgb(88, 88, 88) !important]帐篷上好的鲫鱼五条，肚子里的那层膜不能是黑色的
    宰杀，清理干净
    沥干多余的水分
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-4-29 10:36

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    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-6-13 11:40:11 | 显示全部楼层
    准备姜片
    鱼身上用花刀开口子，加入姜片和葱段，码盐入味

    加入自制的梅子酒，代替料酒去腥
    腌制十分钟
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    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-6-13 11:40:24 | 显示全部楼层

    剪去尾巴和胸鳍，用锡箔纸每个包好
    排好队


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    2022-4-29 10:36

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    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-6-13 11:40:43 | 显示全部楼层
    生火
    烧炭，生火
    那边慢慢烤着鱼，这边准备炒料的泡姜泡辣椒，
    酸菜切细
    炒料，把准备的泡姜泡辣椒和盐菜一起下油锅炒制，起锅前加入少量花椒，翻炒出香
    细火慢烤半小时后，烤鱼出锅了，
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    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-6-13 11:41:01 | 显示全部楼层

    拌入炒好的炒料中，撒上花生米和葱花
    美味的户外烤鱼。
    鱼吃完后，把鱼刺挑干净，第二天一早加入汤水煮沸，加入祝好的面片，又是美味的早餐了

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    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-6-13 11:41:24 | 显示全部楼层
    作者：刀客、   来源：8264社区  
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    清风拂柳
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    奋斗
    2017-9-4 14:21

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    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2018-6-13 15:34:20 来自手机 | 显示全部楼层
    学习了，有时间也常识下
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