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楼主: 宁宁
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乱搭食物可能致命！

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宁宁

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  • TA的每日心情
    开心
    2021-3-25 16:41

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
     楼主| 发表于 2019-1-3 09:43:39 | 显示全部楼层
    牛肉+青椒：

    　　补血有美食专家表示，牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。

    　　这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何，牛肉配青椒，口感协调，色泽漂亮，对贫血的人有益无害，不失为一道补血美食，与此类似的还有青椒炒猪肝等。
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    楼主
    宁宁

    普通会员

  • TA的每日心情
    开心
    2021-3-25 16:41

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
     楼主| 发表于 2019-1-3 09:43:48 | 显示全部楼层
    编后语：其实食物也有相生相克之说，合理正确的搭配能使食物营养加倍，错误的搭配在一起，不但起不到营养作用，还会危害健康。建议做饭的时候不要自作主张的乱搭配一些食物，作为不太懂营养学的我们来说，你怎么知道你搭配的是充足营养还是“致命毒药”呢？一些食物易搭配和不易搭配名单，从今天开始就记住吧。
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    清风拂柳
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-9-4 14:21

    • 签到天数: 359 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2019-1-3 09:59:32 来自手机 | 显示全部楼层
    食物相克
    来自: Android客户端
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