小刺猬大商机 深加工研发开拓广阔市场

夏夜暖风

——视频来源：云上随州

【导语】在大洪山风景区有一处刺猬养殖基地，90后小伙王雷凭着吃苦耐劳的精神以及不断钻研的热情，从小刺猬身上嗅出了大商机，如今还在研发深加工产品，让浑身是宝的刺猬闯出更加广阔的市场，我们一起来看看。

走进王雷的刺猬养殖基地，只见用石棉瓦围起来的一千多平米散养区草丛中，有许多个用砖块垒起来的小房子。王雷介绍，这就是刺猬的家。如今天气炎热，刺猬都躲在草丛中纳凉，如果不仔细寻找很难发现它们的身影，但摸惯了刺猬习性的王雷却很容易抓到刺猬，这些小家伙可是他致富的宝贝。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：一次偶然的机会了解到这个刺猬，我们就去了中药材市场，包括一些餐饮酒店去考察这个东西，就是觉得它有一定的发展前景，所以我们就开始做这一块。

王雷告诉记者，虽然现在养起刺猬来得心应手，但刚开始养殖的时候却并不是想象中的那么容易。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：刚开始确实很难，我们第一年在开始做的时候，真的是什么都不懂，然后就买了一批种苗回来，自己摸索着去养殖，结果损失比较大，因为技术和经验各方面都不成熟，但是我们虽然损失了，也没有放弃，然后又重新拿了一批回来，通过前期的经验，然后就慢慢的开始自己再去探索新的养殖模式，慢慢把它做起来。

除了仿野生散养区，养殖基地还有室内室外两个人工养殖区，总占地面积5000平米，年刺猬出栏量达到数万只。刺猬是一种小型的哺乳动物，广泛分布于我国的北方以及长江流域，因具有食用和药用两重价值，很受欢迎。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：按照我们后期的发展规划，必须要走公司加农户的这种模式。所以我们在2017年把这个养殖基地给注册了。目前的市场，从2005年到现在，刺猬皮是一个常用的中药材，目前来说从05年到现在基本上就没有跌过价，目前已经涨到接近200块钱一公斤了，每年都有涨没有跌过，所以我们就是比较看好刺猬在药用这一块的市场，包括餐饮这一块，因为它的食用功效，像治疗胃病，治疗痔疮，这在中医辞典里都是有记载的。

由于刺猬的习性是白天睡觉，晚上出来活动。因此白天基本上不用人去管理，只需要晚上抽出几个小时来喂点食物，观察一下就可以了，这样大大缩减了人力成本。如今，王雷不仅仅局限于普通的养殖，更是在研发深加工产品方面一路前进。目前，即食刺猬肉和刺猬酒已经研发出了样品，正在根据客户需求，作进一步完善。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：除了常规的养殖之外，我们现在做一些刺猬的深加工产品，比如说我们的这一款刺猬养生酒，这是我们采用刺猬鞭，加上25种中药材泡制的一款刺猬养生酒。主要是做养生保健这一块的，然后我们还有做刺猬肉的开发，深加工做那种开袋即食的，现在还是在实验研发阶段。

此外，王雷也在着力培育出一些年轻人喜欢的宠物刺猬。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：我们之前这种小刺猬都是从国外引进的那种非洲迷你刺猬，非洲迷你刺猬主要是国外品种，引进过来成本太高。所以我们现在决定自己杂交这种适合我们国内的小型宠物刺猬，因为现在的年轻人都喜欢养一些比较小型的，可爱的，温顺的那种小宠物，刚好这个小刺猬就有这方面的特征。

对于刺猬养殖的市场前景，王雷十分看好，他有信心扩大公司的养殖规模，增加刺猬的产量，减少人力成本，满足市场需求。

【采访】赢越药用动物养殖有限公司总经理 王雷：我们后期为了产品的商品化，更大的去省人工成本，我们打算做立体化的笼养，因为立体化的笼养可以节约场地，更简单的去管理，一体化的喂水投食。