南郊市场监管所开展校园食品安全检查守护师生“舌尖上的安全”

云起风生

    为做好2023年春季学校食品安全工作，严防严管严控学校食品安全风险，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，南郊市场监管所联合南郊中心学校对辖区内学校开展春季学校食品安全风险隐患排查工作。

    在排查中，工作人员对各学校餐厅后厨及学生就餐环境进行了重点督查，着重检查了设施设备、食材加工储存、食品留样、餐具消毒等环节过程，详细查看了食堂从业人员健康培训管理、食品进货台账、索证索票等资料。针对检查中存在的进货查验记录不完善、当天食品留样未记录、“三防”设施不完善、冷柜生熟食未分开贮存等安全隐患，现场提出整改意见，督促学校食堂立即整改，及时消除食品安全隐患。

    下一步，南郊市场监管所将坚持问题导向，严格落实食品安全工作要求，持续联合教育部门对辖区内学校工作落实情况进行监督检查，进一步压实学校食品安全主体责任，指导学校运用鄂食安平台开展自查自纠工作，以更高标准、更严要求做好学校食堂食品安全保障工作，守护师生“舌尖上的安全”。（桂玉洁）