曾都19家食品小作坊被表彰，还领了奖金！

云起风生

    “感谢市场监管部门对我的指导和帮扶，没想到我这个食品行业的门外汉能得到表彰”，曾都区一诺西饼店的负责人刘成在领到食品小作坊补助资金之后激动地说到。3月1日下午，曾都区“食品生产加工小作坊转型升级提质壮大补助资金发放”仪式在曾都区市场监管局举行，随州市曾都区一品香酒厂等19家小作坊老板成功领取了“食品生产加工小作坊转型升级提质壮大”补助资金，发放仪式结束后，还进行了业务培训大会。

    小作坊虽“小”，却是事关民生的“大事”，也是当前迫切需要解决的食品安全“难事”。开展食品生产加工小作坊转型升级提质壮大行动，是新形势下助推全区食品产业高质量发展的重要举措。据悉，曾都区市场监管局以奖代补，为全区7家食品小作坊发放10000元补助资金，为12家食品小作坊发放5000元补助资金，共计13万元。
    近年来，曾都区市场监管局持续开展“食品小作坊转型升级培育”行动，对小作坊提档升级帮扶政策进行宣传，开展食品安全知识培训，对其生产管理、信息公示、产品检验等方面进行讲解和风险提示；就厂房条件、环境设施、生产工艺、管理流程、质量控制、人员管理等方面提出指导建议，助推小作坊提档升级。该局荣获2022年度“全省食品小作坊转型升级提质壮大行动先进单位”荣誉称号。

    摸清底数，统一标准。实施“一户一档”动态管理，开展分类监管，对无证食品小作坊严打、严控、严守“不登记就取缔”的底线，对可升级改造的食品小作坊实施帮扶指导，对不符合小作坊条件的经营者，以“转”促规范，纳入食品经营许可管理；及时召开动员会议，传达文件精神，宣传政策和食品安全法律法规，按加工食品种类印发小作坊生产作业规范，统一改造标准，便于小作坊从业者对照改造，规范提升。
    观摩评比，以点带面。打造食品小作坊“示范点”，建设示范标杆，组织从业者现场观摩，监管人员根据《食品加工小作坊日常监督检查记录表》逐一讲解，让食品小作坊有直观的学习标杆，通过典型带动、现身说法，形成一点带一片的良好带动效应；同时以奖代补，对积极改造提升的食品小作坊经营者给予一定的资金补助，切实通过政策谋划的引领、奖补资金的带动，激发广大食品小作坊经营者提质升级的内在动力。
    健全机制，规范行为。依托网格化监管，强化指导检查，按“强化监管、统一标准、专业指导、自行改造”原则，坚持日常监管和指导帮扶相结合，重点排查风险隐患，现场提出整改意见，有计划、有步骤开展抽检监测，引导食品小作坊规范经营，促进小作坊规范提升；落实业务培训及业务考核，通过宣传教育、定期培训、签订承诺书、“小作坊学考”等形式，提高食品小作坊责任意识、法律意识和食品安全管理水平。
    创新方式，激发活力。强化商标意识，建设地方特色品牌，拓宽宣传推广渠道，改变无品牌、无包装、无标识的现状，通过“线上线下”打开市场大门，支持食品小作坊进入网络销售渠道，提供参加各类展会展销、消费推荐等政策扶持，积极协调有关大型商超提供便利进行入驻；同步开展政策指导、技术支持、法律服务等精准帮扶，提升食品小作坊经营者风险管控能力，帮扶优化食品小作坊发展环境。（邹丽、晏莉）