涢水河畔鲜菇香 ——曾都区珍稀食用菌种植基地见闻

王尽欢

涢水河畔鲜菇香

——曾都区珍稀食用菌种植基地见闻

　　随州日报特约记者 余运来

　　水鸟飞处碧波涌，涢水奔流织锦绣。初夏时节，沿着涢水逆流而上遍游曾都，波光潋滟，蓝天白云、河畔高楼倒映其间，都市的繁华与自然的静谧相融相生。

　　绿树掩映中，一排排大棚串点成线，一个个珍稀食用菌基地串珠成链，绿意葱茏的涢水河畔迸发出勃勃生机。

　　酒红菇变身市场“香饽饽”

　　刮根、洗净、煮熟、盐腌、分级装桶……在位于南郊办事处羊子山村的佳熹新型食用菌示范基地，工人们娴熟地将盐水腌制的酒红菇分拣入桶。

　　“每天有30多人在这里分拣，眼下已加工了60多吨。”基地负责人江开胜说，来自福建、广东的客商上门提货，将发往东南亚、非洲等国外市场。

　　酒红菇野生产地在福建、云南、广西的原始森林中，经过国家农业部、中国农业科学院研发培育成可人工栽培的优质食用菌，有很高的营养价值。

　　“我们建了60亩的基地，亩产6000到8000斤。酒红菇可以露天种植，也可以林间套种，还可以大棚种植。”江开胜指着大棚介绍道，“大棚种植能提前两个月出菇，出菇时间能延长一个月。酒红菇栽培技术易掌握，生产成本低，经济效益高。”

　　“市场上，既可销鲜菇，又可销干菇，还可腌制盐水菇销往国外。其中盐水菇供不应求，非常抢手。”基地技术员周北补充道，“酒红菇漂洋过海，成为随州出口创汇的新菇种。”

　　鲜菇园变身研学“打卡地”

　　花团锦簇的榆黄蘑、破土而出的鸡腿菇、个大体圆的猴头菇、色泽暗褐的灵芝、竞相绽放的红平菇……来到南郊办事处和平村蘑菇示范园，争奇斗艳的蘑菇令人目不暇接。

　　菇棚里，一群活泼可爱的孩子边唱边跳，看着色泽鲜艳、形状各异的蘑菇，不由自主地用手摸了又摸。“带孩子过来既增长了见识，又体验了采摘的快乐。”游客罗静说。

　　随州是中国香菇之乡，能不能建一个四季鲜菇园，融观赏采摘研学于一体？带着这样的思考，示范园负责人孙兵于2017年投资100多万元，建了30多个食用菌大棚，种植20多种珍稀食用菌。

　　“这个小朋友摘的是平菇，鲜菇5块钱一斤，一天能收2000斤，毛收入达1万元。”孙兵笑着说，“基地生产的鸡腿菇、榆黄蘑等鲜菇售价20元一斤，已被市内的酒店、企业食堂预订一空。”

　　曾都区科协主席黄明秀说：“近年来，我们探索‘产业+旅游+科普’发展新模式，打造集果蔬采摘、农业观光、农事体验、科普教育、亲子娱乐于一体的综合生态旅游模式，增加乡村旅游新体验，拓展科普宣传新形式，寓教于景、寓教于乐、游趣十足。”

　 小竹荪变身增收“金钥匙”

　　从滚圆的白色菌蛋中破壳而出的竹荪婀娜多姿。位于南郊办事处茶庵社区的随州市乐鲜农副产品种植专业合作社，黑色遮阴网下，一垄垄菌堆里破土而出的竹荪传递着丰收的喜悦。

　　“这20多亩地全部是竹荪，每亩地可产100斤干竹荪，纯收入可达1万元。”合作社理事长靳明兵说。2016年，靳明兵着手研究竹荪种植，从四川宜宾高薪聘请技术员来合作社指导，经过几年摸爬滚打，掌握了竹荪高产优质种植技术。截至目前，该合作社累计培训学员500余人，带领农民种植食用菌1500亩，带动50多户贫困户脱贫致富。

　　“珍稀食用菌食用价值高，药用价值高，经济价值高，市场前景广。”在随州市食用菌协会会长许景闻看来，食用菌不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，是非常好的致富项目，应积极发展珍稀食用菌种植，助推随州食用菌产业裂变式发展。