“炎帝神曲”跻身“名酒”，深层原因是什么？

王尽欢

炎帝故里育灵秀，

酒香氤氲满荆楚。

炎帝神曲酒，

擦亮随州名酒金字招牌！

适逢随州进入“两会时间”，会议期间，代表委员们认真审议政府工作报告，积极建言献策，共谋发展大计。

作为随州地方名品，

炎帝神曲酒

祝随州市“两会”圆满成功!

由此，引起了笔者的关注与好奇心，并代表读客们探秘炎帝神曲酒与背后的企业，借此了解随州的酒文化与民风民俗。

民间传闻，炎帝神曲酒是随州城市的名片，随州的地方特产。它的背后是一家怎样的企业呢？

探秘未来的5A级景区

随州智能酿造园

经探访得知，2005年黄鹤楼酒业正式建设随州基地, 大打“炎帝神农”这张文化名片, 推出了“炎帝神曲” 品牌酒。很快, 炎帝神曲酒风靡随州城乡, 并销往全国很多省份,“炎帝神曲酒, 好喝不上头”, 成为尚酒、爱酒人士的共识。

2018年，黄鹤楼酒业着手推进搬迁扩能项目，据悉目前现已完成随州智能酿造园第一期工程。

黄鹤楼酒智能酿造园坐落漂水河畔，2022年11月在随州市文化旅游产业发展大会上，随州智能酿造园作为参观首站亮相，备受瞩目，大放异彩。随州各界代表在参观了园区后给予了高度评价。

我们便也来到了这座传说中的智能园，心中油然升起一份自豪感。在导游的带领下，依次参观了五粮车间、蒸糠车间、酿酒车间、老酒馆、酒文化馆等。

一栋长500多米、宽200多米的建筑引人注目。导游说，这是我们年产1.2万吨基酒的1号酿酒车间，占地160多亩，车间为26连跨，规划建设7000多个窖池，是目前华中地区最大的单体酿酒车间。导游的语言里饱含了无限的骄傲与自豪。作为随州人，亦是我们的一份荣耀。

据悉，该园区总投资约15亿元，总用地826亩，倚靠“中原之枢，江汉之塞”大洪山，独特的地形地貌造就的独特气候环境，承载着天地赋予的灵气和精华，使得空气中繁殖并活跃着大量的微生物群。

微生物群有机的融合于酒体中，对白酒香味成分的形成起着至关重要的作用。来自地下富含多种有益健康的微量元素弱碱性水，有助于酿造微生物生长、繁殖、代谢，使得酒质更纯净、酒体更丰满。

让人振奋的是,这片园区将被打造成国家5A景区。届时, 不仅为随州旅游添了一个好去处, 而且还将利用随州的自然资源和文化资源打造出享誉全国的知名白酒品牌。

这无疑是随州尚酒、爱酒之人的福祉, 我们踮着脚企盼它早日完工。我们深信, 随州与黄鹤楼酒业的结合, 一定会展示无限的激情和辉煌的前景!

探秘随州文化盛宴馆

炎帝神曲品牌文化体验中心

泱泱华夏文明史，烈山脚下是源头。中国酒文化渊源流长，作为炎帝神农故里，随州便是这文化的源头地。

听闻，有一处专门展示随州文化、随州酒文化与炎帝神曲品牌文化的好地方。我们便驱车从城北驰往位于随州云海天地白云湖畔的炎帝神曲品牌文化体验中心。

走进一楼大厅，正前方“随州情怀”四个大字赫然在目，右边展牌展示了几张靓丽的随州城市名片，“炎帝神农故里”、“古乐编钟之乡”、中国专用汽车之都”、“中国香菇之乡”、“中囯风机名城”、“炎帝神曲”，展示了当今随州城市的风采，满满的家国情怀！

神农殿供奉着一尊青铜炎帝神像，牛首人身典雅而坐，尽显王者风范！炎帝庄严肃穆双眼炯炯有神，右手握灵芝左手抱五谷，左后方放置陶制酒坛，把上古时期的炎帝刻画得栩栩如生，神像两边是酒具文化和酿酒文化的展示区。

工作人员告诉我们：上古时期的炎帝神农氏是中国酿酒的鼻祖。所以，文化体验中心的炎帝神像两边分别放置了“炎帝神曲神农醉”的巨型酒瓶，供奉炎帝神像，旨在颂扬炎帝的丰功伟绩。

世人皆传：炎帝是华夏始祖。但炎帝是中国酿酒鼻祖，甚少听闻。

我们带着疑问，查阅资料，并访问文化学者，确实得到诸多信息。《中国茶酒词典》列有《中国酒事纪年表》，首列：神农耕而作陶，陶以盛酒。《太平御览》《资制通鉴·外记》亦有同样记载，确切说明了炎帝与酒的关系。晋代江统作《酒浩》称，酒至所兴，肇自上皇。这里的上皇，指的就是炎帝神农。

在炎帝神曲品牌文化体验中心，我们不仅品鉴到了纯粮酿造、历久弥香的炎帝神曲酒，而且品尝到了一场盛大的随州文化盛宴。

弘扬随州文化

炎帝神曲擦亮随州名酒金字招牌

随州人善饮酒, 素有美名。节假日, 或红白宴席, 或日常聚会, 谁人不饮个半斤八两, 宴会难散。许多随州的客人, 被随州人的热情豪爽触动, 亦要多饮几分酒。

追溯起来, 随州自古就有十分浓烈的饮酒风气——必是传承自炎帝始祖。

考古中，在炎帝神农出生地神农洞附近、随州冷皮垭遗址、随州西花园遗址，出土了大量陶器酒具，仅随州淅河西花园新石器时期文化遗址就曾一次出土过200多个酒杯。

尊缶

中国最早的冰酒器——尊缶, 就是在随州擂鼓墩曾侯乙墓中出土的, 据称能装800斤酒, 至今只有随州出土过这样的酒具。

尊盘

还有尊盘——祭天用的酒器, 被称之为国宝级文物 。面对随州出土的那么多上古时期精美的青铜饮酒器皿，很多文物专家都感到震撼，足以证明随州的先民是很爱饮酒的。

后人专以美酒来祭炎帝，故“以酒敬天”成为一种约定俗成的礼仪流传至今。

如今，作为生长在随州大地的品牌，一直以来，炎帝神曲酒肩负着随州炎帝文化传播的使命，未来，炎帝神曲酒将致力于讲好炎帝故事，传播随州文化，擦亮随州地产名酒的金牌名片，酿造楚酒新高度。