火红小龙虾“红火”上市大自然公司每天加工百吨销全国

宁宁

又到夏季，“网红”小龙虾再度“抢鲜”上市。湖北大自然农业实业有限公司敞开收购、全力生产，每天精深加工百吨销全国，让消费者舌尖上的夏天鲜味十足。

在湖北大自然农业实业有限公司，一辆辆满载小龙虾的货车依次驶入厂区。工人师傅将一筐筐活蹦乱跳的小龙虾倒到传送带上，送进加工车间。



现代化的加工流水线紧张忙碌，经过鲜虾验收、分级挑选、多道清洗、蒸煮，然后就是去头剥壳、抽肠分级。

身穿工作服的生产部经理高艳霞每天穿梭在宽阔的车间里。她的四周是600多名手拿镊子、动作娴熟的剥虾工人。被煮熟的鲜红色小龙虾在她们戴着胶皮手套的指尖翻飞跳跃——掐头、去壳、抽虾线、清洗，不到五秒钟，一颗完整的虾仁就被剥好，落入成排的铝制小碗。



【同期声】湖北大自然农业实业有限公司生产部经理 高艳霞:我们这个小龙虾车间，员工基本上每天早上七点钟左右就进车间了，一直加工到晚上11点钟左右，一天的加工量大约是100多吨。

随后，成吨的虾仁在经过清洗杀菌、质量检验、包装速冻、热熔塑封后，被装进统一到包装箱，运进冷冻仓库。

车间外，最近一批来自北京的6000箱小龙虾仁订单产品，被陆续装上冷链物流货车，准备满足北京消费者的尝鲜需求。



【同期声】湖北大自然农业实业有限公司 销售业务员主要发往华北、西北地区，像今天这车就是发往北京地区的，每天都有车排队等着发货。

作为我市主要的外贸型出口企业，湖北大自然农业实业有限公司生产的小龙虾产品主要销往欧美地区。今年出口受疫情影响受阻。企业及时调整思路，出口转内销，积极主攻国内市场。



【同期声】湖北大自然农业实业有限公司 总经理杜向阳:我们及时做出了调整，把国内的市场、消费者都一一摸底。现在国内市场销量非常大，不但弥补了国外受阻的那一大块业务，反而我们的业务量，在国内市场，做得越来越好，越来越大。

小龙虾在国内有深厚的群众基础，是夏季的“网红”宵夜和美味担当。大自然农业实业公司根据大众口味和喜好，开发出虾仁系列、虾尾系列、调味系列十几个品种，满足国内消费者多样化的需求。



【同期声】湖北大自然农业实业有限公司 总经理杜向阳:根据我们国内市场对小龙虾这些口味的需求，产品不断去丰富、去深加工，做小龙虾尾的调味品。

疫情期间，不少养殖户不能及时给小龙虾喂养饲料，导致今年我市小龙虾产量有所下降，难以满足大自然公司的加工需求。



【同期声】湖北大自然农业实业有限公司总经理杜向阳:所以这个时候，我们就一直希望当地的养殖户、当地的农民，要积极的加入我们这个小龙虾产业养殖环节，一方面可以起到很好的脱贫致富作用。另外一方面，可以很好的解决就业问题，特别是今年。所以希望我们当地水源好的地方，能够多养虾、养好虾。融媒体记者:郑伟