专家携手“网红” 直播探源随州香菇之乡

随州日报

　　随州日报讯（全媒记者滕锐、通讯员通讯员尚辰、唐广益）“各位老铁，我们直播现在开始！现在我们在湖北随州，说起随州，大家不是很熟悉，但是随州香菇却“菇”名远扬。今天，我们来到随州当地，现场直播随州香菇产业链。”10月11日晚上，有哥供应链平台创始人、中国饭店协会供应链专委会常务副理事长有哥直播推介随州香菇。

　　据悉，此次走进随州香菇源头产地线上直播活动，邀请中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会秘书长、中国饭店协会供应链专委会常务副理事长、国际药用菌学会秘书长刘自强，有哥供应链平台创始人、中国饭店协会供应链专委会常务副理事长有哥等嘉宾参与直播活动，集中展示随州香菇从原产地田间到车间到餐桌的多元“蝶变”过程。直播中，品源现代农业、湖北香菇集团、随州菇鲜美农业等11家企业负责人带来涉及深加工熟食、食用菌机械、优质菌种等领域的50余种食用菌产品，走进直播间，与直播间的观众互动，推介随州食用菌产品。“随州有得天独厚的地理优势，可以生长出优质香菇，我们也有精细的加工工艺，助力提升产品品质，希望有更多的人来关注到我们的随州香菇、花菇。”品源（随州）现代农业发展有限公司副总经理张涛说。直播间，11家企业通过抽福袋形式给观众送香菇酱、干香菇、干花菇等食用菌好礼，直播现场气氛热烈，吸引了众多粉丝关注、点赞、留言。

　　稍早前，湖北发布香菇产业发展报告，湖北香菇年产量160万吨，排名全国第三，其中随州香菇年产量70万吨，占全省总产量44%，居全省第一，品牌价值居全国行业之首。

　　“世界香菇看中国，中国香菇看随州。”随州香菇以精品白花菇为主，产出率高达70%，白花菇产量占全国同类花菇总产量的50%以上。农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（武汉）曾将省内外多个主产区的香菇进行成分对比，随州香菇中氨基酸、多糖、锌、硒等有益成分含量更高。2023年随州香菇以176.28亿元品牌价值位居全国食用菌行业榜首。目前随州形成“买全国，卖世界”格局，产品远销60多个国家和地区，连续20年位居全省首位。