【新春走基层】在草甸子街品味“人间烟火”

随州日报

　　随州日报全媒记者徐斌摄

　 随州日报全媒记者 滕锐
　　春节将至，草甸子历史文化街人声鼎沸。漫步在这条街上，仿佛穿越了时空，回到了那个古色古香的时代。古朴的建筑、热闹的市集、香气四溢的小吃……这里，充满了生活的气息和历史的厚重。
　　踏入草甸子街，仿佛步入了一场舌尖上的奇妙之旅。牛肉汤、水搭片、小麻花、串串等随州特色美食应有尽有。商贩的叫卖吆喝声和游客的欢声笑语不绝于耳……每个走过美食街的人都不会“空肚而归”。
　　在熙熙攘攘的街巷，有一家格外引人注目的店铺——虎福瑞麻花店。店门上方，高悬着古朴厚重的牌匾，“虎福瑞”三个大字苍劲有力，彰显着独特的韵味。店外还张贴着栩栩如生的老虎贴画，为店铺增添了几分灵动与祥瑞。
　　踏入店内，似乎穿越回了旧时光，古典雅致的装修风格很是吸睛。货架上摆放着蜂蜜、果仁、白芝麻、肉松等口味的小麻花。小麻花色泽金黄、纹理清晰，咬上一口，酥脆香甜、口感丰富，让人回味无穷。
　　省级非遗虎福瑞麻花制作技艺第七代传承人杨欢介绍：“我们麻花的制作技艺已经有200多年的历史了，在保留传统技艺的同时，一直刻苦钻研、精益求精，希望能让更多人品尝到儿时的味道。同时，我们也想结合随州的文化历史发展，让更多人了解随州。”
　　记者看到，店里还为游客增设了盖章体验，当非遗麻花遇上“鹿鹤”“编钟”等独具随州特色的印章，为游客留下独一无二的旅行纪念。
　　与虎福瑞相邻的店卖厉山腐乳，来店购买的多半是老顾客。因厉山腐乳制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥，让很多人一提起它，就赞不绝口。
　　再往前走一走，就是老杨家牛肉汤了，走进汤馆，一股醇厚浓郁的香气便扑鼻而来。一大锅漂着牛油的牛肉汤，放入薄薄的牛肉在热气腾腾的骨汤里翻滚，几分钟后装碗，撒上香菜和葱花，顿时喷香扑鼻。如此美味，让食客们大快朵颐。
　　记者轻舀一勺送入口中，牛骨熬制的汤底浓郁醇厚，牛肉被炖煮得恰到好处，鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉香裹挟着汤汁的鲜香在齿间四溢。
　　不远处，甜如蜜甜品店橱窗里摆满了各式甜点，十分诱人；邱孃孃火锅店热辣登场，牛油锅底“咕嘟咕嘟”翻滚，辣椒与香料的香气扑鼻而来，毛肚、鸭肠在锅中上下翻飞，让人直呼过瘾……
　　目前，草甸子街已有近20家餐饮商铺入驻，从传统中式点心到西式精致甜品，从特色牛肉汤到热辣川味火锅，多元美食汇聚于此，为每一位食客带来丰富且难忘的味蕾体验。