麻po豆腐丸子

厥水河的爱

麻po豆腐丸子

食材：北豆腐、虾仁、冬瓜、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、花椒油、青蒜

1：北豆腐碾碎，加入剁碎的虾仁、去除水分的冬瓜，搅拌均匀，再加入盐、生抽调味。

2：五成油温，下锅炸制豆腐丸子，待丸子炸至金黄色后盛出。
3：下锅煸炒牛肉末，下入豆瓣酱、豆豉、葱姜末、料酒、辣椒粉，翻炒均匀，再加入清水烧制。

4：下入豆腐丸子，烧制入味，勾芡收汁后加入花椒油，出锅后撒上花椒粉和青蒜即可。

厥水河的爱

这款豆腐丸子竟然过敏，“麻婆”二字有什么政治的？隐晦的？

厥水河的爱

论坛敏感度高，主题帖没有政治上的，淫秽的，就应该可以。但，在发菜谱时过敏的字已遇到两个，一个是“炼乳”，今天的是“麻婆”。在文学版块也很有意思，我曾发两篇文字，结果遇到了“干娘”俩字过敏，没发成；在另一篇文字中，我说土改后在合作社之前农村又很快形成了“两极分化”之势，这四个字也过敏。今天这些过敏的字眼都在不知能不能提交？试试看吧。