府河开展校园食品安全专题培训

宁宁

　   随州论坛讯（通讯员王霜）近日，曾都区府河镇市场监督管理所联合府河镇中心中学开展校园食品安全专题培训，进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全。
　　此次培训，重点结合食品安全监管法律法规、食品经营者责任义务、食品安全第一责任人责任等方面内容，从食品采购、餐饮食品环境、储存、食品加工制作、餐饮具洗刷消毒、食品添加剂使用、预防食品中毒、食品留样等方面进行了细致讲解。
　　会议要求从业人员进一步提高食品安全意识，认真履行好进货查验及索票索证义务；要严守食品原料关，杜绝销售过期变质等不合格食品；严守环境卫生关，做好食堂防尘防蝇及消毒清洗工作。参会人员针对日常工作中遇到的问题，与市场监管所工作人员进行了交流。会后，发放了校园食品安全漫画书150余册，现场对所有参会人员开展了食品安全知识测试。