曾都区何店镇举办食品安全教育培训会

云起风生

    随州论坛讯 （通讯员 邹丽）5月12日，何店镇食安办与何店市场监管所联合举办2021年何店镇食品安全教育培训会，对何店辖区内学校、餐饮单位、食品安全协管员及农村集体聚餐家政厨师集中开展食品安全教育培训。   

    本次培训采用漫画解读加现场测评的方式开展，培训内容以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为重点，从原料管理、加工制作、清洗消毒、有害生物防制、食品安全管理、人员要求及疫情常态化防控期间食品安全等方面进行了细致的讲解，并结合日常监督检查中出现的问题进行了讲解和风险提示。会后设置考试答题环节，通过统一考试的方式巩固培训内容，检验培训成效，据统计试卷合格率达到了100%，取得了良好的培训效果。

    下一步，何店市场监管所将对何店镇内学校及餐饮单位开展食品安全专项监督检查，进一步督促餐饮服务提供者落实主体责任，确保形成长效机制。